Réaliser la manufacturing des repas et la distribution en mettant en position les outils de la maîtrise des risques
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Les financements de la formation
Rechercher une formation Veuillez saisir un mot clé ou faire un choix dans les listes déroulantes
Produire un cours de formation s’appuyant sur des resources documentaires multiples, dans le respect des droits de la propriété intellectuelle.
Par ailleurs, si vous pouvez justifier d’une expérience de moreover de trois ans en tant que gestionnaire ou exploitant au sein d’une framework dans le secteur de l’alimentation, vous disposez de fait une attestation de formation HACCP.
Pendant les cours, vous aurez des études de cas, des travaux de groupe, des mises en problem et des analyses de pratique professionnelle
HACCP est l’acronyme de Hazard Evaluation Essential Manage Point, ce qui signifie en français système d’analyse des hazards et factors critiques pour leur maitrise.
Réaliser la production des repas et la distribution en mettant en position les outils de la maîtrise des risques
Optimiser la relation avec les fournisseurs de denrées alimentaires et les companies d’inspection d’hygiène.
Renouvelez vos compétences et connaissances en matière de respect des normes alimentaires en restauration avec notre formation de recyclage HACCP, sur 1 jour.
Employer des formateurs justifiant d’une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration ;
€ Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en rates totales ou partielles Formation hygiène alimentaire pour les restaurants sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.
Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant travailler dans la restauration commerciale :
Après 3 ans, il a finalement pris la décision de rendre ce qu’il avait appris, au sein de L'atelier des Chefs, d'abord en tant que Chef dans l'un de nos ateliers, et désormais comme skilled pour nos apprenants en Cuisine.